Kitchen-Bar Danel is hét restaurant van TivoliVredenburg. Dankzij deze unieke locatie hebben wij directe toegang tot een van de meest iconische concertzalen van Nederland én een terras met uitzicht over de prachtige Singel. Wij bieden onze gasten — zowel particulier als zakelijk — een complete beleving.
De sfeer bij Danel is modern, maar ook gemoedelijk en toegankelijk. Onze duurzame en toegankelijke menukaart zet de keuken centraal en trekt een breed en inclusief publiek aan. Van artiesten en concertbezoekers tot toeristen, winkelend publiek en buurtbewoners: bij Danel komen werelden samen. Met meer dan 300 zitplaatsen, binnen én op het terras, staat persoonlijke aandacht voor onze gasten altijd voorop — met hoge kwaliteit in zowel service als eten.
Als souchef ben je verantwoordelijk voor alles dat er gebeurd in de keuken. Van de uitgifte van de gerechten tot het invullen van de HACCP-lijsten. Van het aansturen van het keukenteam tot het in samenwerking met de chef-kok ontwikkelen en vernieuwen van de menukaart. Als souschef speel je een cruciale rol in het handhaven van onze hoge normen en het bevorderen van innovatie in onze keuken. Daarnaast sta je uiteraard zelf achter de kachel en zal je door administratieve taken buiten het koken om ook tijd achter je computer doorbrengen, maar hier draai jij je hand natuurlijk niet voor om. Je werkt samen met de andere vestigingen om elkaar waar nodig ondersteunen.
We bieden een aantrekkelijk salaris (minimaal € 2.829,75, maximaal € 3.733,80 op fulltime basis) voor een uitdagende en veelzijdige functie voor 38 uur per week (ander aantal contracturen is ook bespreekbaar), in een levendige werkomgeving met hechte collega’s. Wij geloven in ontwikkeling op zowel persoonlijk als professioneel vlak. Daarnaast zijn er goede secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals gratis toegang tot concerten en festivals bij TivoliVredenburg, opleidingsbudget, een pensioenregeling en personeelskorting bij privé bezoeken aan Danel.
Ben jij de juiste persoon om ons team te versterken? Solliciteer dan gelijk via de bovenstaande knop! Voor meer informatie kun je contact opnemen met onze chef-kok Fred Rousselet (fred.rousselet@tivolivredenburg.nl).